Hashi é aquela dupla de palitinhos de madeira que você usa pra comer sushi, e você já deve ter reparado que geralmente são feitos de madeira e são como os talheres que usamos, você não os come depois de usar. Só que o Japão acabou de inovar – mais uma vez.
Pode parecer um hashi normal, mas eles não são descartados após a refeição. Eles fazem parte da refeição
Analisando de perto, a textura não parece tanto com a madeira, mas são firmes o bastante para segurar a comida, e macios o bastante para serem mastigados, engolidos e digeridos
Eles são feitos de Igusa, que é um tipo de junco muito utilizado para fazer os tradicionais tatâmis japoneses
Mas dizer que os hashis são comestíveis não quer dizer que sejam de fato comidos, pois a maioria das pessoas – mesmo por lá – não considera que igusa seja um ingrediente da culinária
O que pode não trazer muito sucesso às vendas é o fato de que o próprio fabricante vende o produto como “sabor tatâmi”, o que remete ao gosto de grama seca…
Enquanto isso, a Marushige, que é a empresa fabricante, serve seus hashis em dois restaurantes em Tóquio, a fim de testar a aceitação dos consumidores
Fonte: Rocket News 24
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